みなさん、ぼんそわー。
第一次世界大戦休戦記念日で町中しずーかなリヨンから
ショコラ姉妹、妹です。
さてさて
サロンドショコラレポートも今回でおしまい。
みなさんいつもみてくださってありがとうございます。
今回はおみやげ編です。
物欲と戦い、
本当に欲しいものをしぼりにしぼって
購入した妹チョイスのおみやげ・・・
あっおみやげっていっても
もちろん自分用ですよー。
そうだそうだ、
まずおみやげ紹介のまえに
サロンドショコラで食べたものからご紹介~
まずはグランマルニエのクレープやさん。
バターをたっぷりひいて焼いたクレープに
たっぷりのグランマルニエとお砂糖をかけていただきます。
注文すると
おにいさんが目の前で焼いてくれます。
まーきれいな色だわー
いい香り・・・
食べてみると
もー酔いそうなほどグランマルニエが効いてて、
オレンジの香りもリッチすぎるくらい。
まっリキュール好きなわたしにはちょうどよかったですけどね☆
お砂糖も少し粗めだからじゃりじゃりして
おいしかったなぁ・・・
やっすい植物性クリームとバナナとハーシーのチョコソースと・・・
っていう日本のクレープとは比べ物にならないくらいおいしいです。
っていうか別物・・・
まーあれも好きだけどね。
お次は
メゾンドショコラのエクレール。
塩キャラメル味。
生地もちょっとやわらかめで
塩味も控えめで、
わたし好みの味ではなかったなぁ・・・
上品な味ではあるんだけど
わたしはもっと噛み応えがあって塩気のきいたのが好きなのです。
アオキのたべたいー!
おみやげに買った
アンリルルーさんのショコラ。
いちばん厚みのあるショコラ・・・
激うまでした。
センターはプラリネムースなんですが、
この厚みがたまらない・・・
歯を入れてから
噛み切るまでの
あの時間の長さ。
初でした・・・
周りのコーティングはうすーくって
なかはフワってかなり軽ーい食感。
やわらかさがすーっと歯に伝わるんですね。
あの厚みのおかげで。
またルルーさんのショコラ買う機会があるなら
これだけ大人買いですね☆
あっあと新作の
フランボワーズのパートドフリュイと
抹茶のガナッシュを二層に仕上げたショコラも
なかなか新感覚でしたよ。
こちらはマロングラッセ。
フランスのパティシエたちと
フランスのマロン製造業者たちがたちあげた
おいしいマロンを広めよう的な団体「marron passion」のマロングラッセです。
この団体名にはあまりセンスは感じられませんが
ほんとおいしかったぁ~
今まで食べたマロングラッセのなかでいちばんかもなぁ~
ほんと実がふっくらしてて、
砂糖の甘みが控えめでマロンのまろ味を邪魔してない。
衣の固さもマロンのやわらかさを邪魔せず
ちょうどいい。
しいていうなら、
別にヴァニラで香り付けしなくてもよかったんじゃないかなぁ
とは思いましたが。
9個で15ユーロだし、安いし文句ありません
お次はルルーさんの
CBS(キャラメルブールサレ、つまり塩バターキャラメル)ペースト。
ラベル表示には
ブルターニュ産の塩バターがミニマムでも15%
アーモンド、ヘーゼルナッツ、胡桃
ゲランド産の塩
と書いてありました。
もーね、
やばいやばい、
てんぱる、てんぱる。
おいしすぎて・・・
もー大変。
ありがちなコメントですが
本当にミルクとバターと塩と砂糖のバランスが絶妙。
「いやーこれこれ、これやって!これ以外ありえないよ~涙」
って感じ。
あまりのおいしさに
パンに塗らず
スプーンでそのまま食べてたし・・・
だからすぐなくなっちゃいました。
これもリピーターですね。
あっこれは新宿伊勢丹にも
もうひとまわり大きいサイズが売っていますよ。
まーこっちに比べるとだいぶ高いとは思いますが、
みなさん試してみてくださーい!
そして
こちらがミルクをつかってないビオトリュフ。
Booja-Boojaっていうお店のもの。
ミルクに代わりに
シャンパンをたっぷり、たっぷりすぎるくらい
使ってます・・・
ミルクを一切使わず
シャンパンだけで作っちゃうとはねぇ・・・
ベジタリアン魂?恐るべし・・・
食べた感じ、
かなりいいシャンパン使ってるんじゃないかなぁって思いました。
食べたときに鼻から抜けるシャンパンの香りがすごい。
豪快に鼻から抜けます!←表現が上品じゃない…笑。でもそうなのっ・・・
わたしはシャンパンだけのプレーンなお味のを購入したのですが、
他にもシャンパン×しょうが、シャンパン×スパイスなど
いろんなお味のトリュフもありましたよ。
今回、数時間で比較検討を重ね
(もちろん試食も何回もしました笑)
これだけのショコラを購入しましたが、
思ったこと・・・
うーん、はずれがなーい!!!
どれもおいしーい!!!
しかも安ーい!!!
安すぎる。
ボンボンは100グラム7ユーロとか。
一粒100円しないとかですよ。
これだけでも
フランスに来てよかったなぁと思う
ショコラ姉妹、妹なのでした・・・
これにて
サロンドショコラレポートおーしまいっ。